Rom

Opskrift: Apple Pie

Opskrift: Apple Pie

Om Cocktailen Apple Pie er en krydret og saftig æblemost-cocktail med noter af bl.a. vanilje og kanel. Cocktailen består af en dansk krydret mørk rom, koldpresset æblemost fra sprøde danske æblesorter, økologisk limesaft, dansk økologisk vaniljesirup (indeholdende et stykke økologisk bourbonvaniljestang, der giver smagen), kanelsirup og en krydderiblanding (bestående af cassia, rørsukker, kanel, kardemomme og nelliker) til at pynte kanten af glasset. Cocktailen har fået sit navn fra sin smag af æble, kanel og vanilje, der leder tankerne hen på et lækkert stykke æbletærte. I Apple Pie bruges den mørke rom Great Dane Spiced (Barrel Aged), der er blevet til...

Læs mere →


Opskrift: Not-So-Stormy Passion

Opskrift: Not-So-Stormy Passion

Om Cocktailen Stormy Passion er en cocktail udviklet af Spiritiums eget cocktailteam, og i denne Not-So-Stormy Passion er cocktailen alkoholfri. Cocktailen er inspireret af den klassiske og populære cocktail Dark ’n’ Stormy, som består af mørk rom (”Dark”) og ginger beer (”Stormy”) – pyntet med en limebåd. Not-So-Stormy Passion består af: alkoholfri mørk rom, passionsfrugtsauce, limesaft og ginger beer, som tilsammen giver cocktailen en dyb, krydret, frisk og tropisk smag. Dark ’n Stormy (lavet på Goslings rom) siges at være Bermudas uofficielle cocktail, hvorfra den også stammer, og har herudover tilknytning til bl.a. kapsejlads globalt. Navnet skulle angiveligt stamme fra...

Læs mere →


Great Dane Rum

Great Dane Rum

Great Dane Rum I cocktailpakken Rhuby Daiquiri, har vi haft den store fornøjelse af at arbejde sammen med det danske rombrand, Great Dane Rum, som leverede en flot og lækker specialaftapning af deres Great Dane White Rum. Great Dane White Rum er en unik lys rom med masser af estere på 47 % alkohol. De vilde Jamaica pot-destillater fra Hampden og Worthy Park er balanceret med Trinidad kolonne-destillat fra Angostura og efterfølgende justeret til 47 % alkohol med vand fra Danmark. Dét gør Great Dane White Rum til en rom med masser af romsmag og tilpas meget power til, at...

Læs mere →


Opskrift: Rhuby Daiquiri

Opskrift: Rhuby Daiquiri

Om Rhuby Daiquiri Rhuby Daiquiri er en frisk, rombaseret cocktail, der kombinerer det bedste fra rommens verden med det skønneste fra mormors kolonihave. Cocktailen, der er inspireret af den klassiske cocktail Daiquiri, består af lys rom, jordbærlikør, rabarberlimonade, limesaft og tørrede rabarberstrimler til pynt. I dette twist på den klassiske Daiquiri, har vi valgt at bruge danske, økologiske råvarer til at give cocktailen sit sødlige modspil til limesaften og rommen, i form af en prisvindende, smagfuld jordbærlikør og en lækker rabarberlimonade lavet på gammeldags manér. Dertil er valgt en enestående dansk rom destilleret i Jamaica og Trinidad, hvis styrke justeres med...

Læs mere →

Seneste Cocktails