Tropical Storm - et eksotisk mango-twist på den velkendte Dark & Stormy
Tropical Storm er en frisk rombaseret cocktail med balanceret sødme og smag af ingefær og frugtig mango. Cocktailen består af en mørk rom (Rocky Island Rum 373, Oak Aged Rum), i en særudgave til Spiritium Cocktails, produceret af Bornholm Spirits, mango juice fra Folkington’s, økologisk limesaft, økologisk sukkersirup fra Sorring Bær, økologisk ginger beer fra Macarn og en tørret skive mango til at pynte cocktailen.
Tre blends. Syv smagsnoter. Tre lande. Og produceret på Bornholm. Rocky Island Rum 373 er en mørk rom med flere års fadlagring, som har givet den sødme og en afrundet smag. Smagsnoterne består af chokolade, kokos, fad, vanilje, kaffe, blomme og cedertræ. De tre lande, som rommen oprindeligt er fra, er: Nicaragua, Guatemala og Trinidad og Tobago.
Cocktailen toppes med en økologisk ginger beer fra danske Macarn, fremstillet af Naturfrisk, som har en intens smag af ingefær og citrusfrugter, der har fået tilføjet lidt chili med ingefæren. Der findes mange forskellige ginger beer på markedet, som kan variere i syrlighed, sødme, styrke (ingefær) m.v. Til Tropical Storm blev valget Macarns ginger beer, da den har den helt rette balance mellem sødme og ingefær-styrke.
Sådan gør du
Opskrift og ingredienser til 1 stk. cocktail
Ingredienser
- 5 cl Rocky Island Rum 373, Oak Aged Rum
- 4 cl Mango Juice fra Folkington’s
- 1,5 cl Økologisk Limesaft
- 1 cl Økologisk Sukkersirup
- 6 cl Økologisk Ginger Beer fra Macarn
- 1 stk. Tørret Skive Mango
Opskrift
- Fyld et glas (Highball) helt op med isterninger (cubes).
- Hæld mørk rom, mango juice, limesaft og sukkersirup i en shaker.
- Fyld shakeren helt op med isterninger, og ryst, til shakeren føles iskold.
- Hæld shakerens indhold op i glasset, top med ginger beer, og rør rundt.
- Pynt med 1 stk. tørret skive mango, og nyd cocktailen i godt selskab!