Spiritus & Producenter
Om Bybi Honning
I cocktailpakken Calva'dos Cervezas har vi haft fornøjelsen af at samarbejde med den danske virksomhed Bybi, der producerer en række forskellige produkter med honning, eksempelvis rom, øl, bolsjer – og selvfølgelig, honning. Bybis honning skiller sig bl.a. ud ved, at deres honning er navngivet efter den del af Københavnsområdet, hvorfra honningen stammer fra – f.eks. fås honninger som: Amager, Botanisk Have, Østerbro og Valby.
Tovaritch! Vodka
I cocktailpakken Strawberry Cooler, introducerer vi verdens mest prisvindende vodka, Tovaritch!.
Tovaritch! er en russisk vodka, der med sine 81 priser kan kalde sig den mest prisvindende i verden. Tovaritch! har bl.a. vundet guld ved den meget prestigefyldte San Francisco World Spirit Competition i både 2012, 2015 og 2016 (i 2013 og 2014 vandt de sølv).
Om Sorring Bær
I cocktailpakken Red Liquorice har vi haft fornøjelsen af at samarbejde med den danske virksomhed Sorring Bær fra Aalborg, der producerer en række forskellige marmelader, saft, sirupper og chutney – herunder en serie af økologiske produkter (f.eks. økologisk hindbærsirup og -lakridssirup i Red Liquorice). Frugtsaften til sirupperne er hjemmelavet eller nøje udvalgt hos andre producenter, og der bruges ingen koncentrater i produktionen. Så vidt muligt produceres saften til sirupperne af danske råvarer af Sorring Bær selv.
Radius Distillery
I forbindelse med november måneds cocktailpakke, ”Rickey’s Garden”, havde vi fornøjelsen af at teame op med danske Radius Distillery, som flere gange tog godt imod os ude på deres destilleri i 3660 Stenløse (som siden er flyttet til Oremandsgaard Gods). Her blev vi vidst rundt i det rustikke produktions-”laboratorie”, hvor de producerer spiritus i små- og mikropartier (batches), og fik smagt på nogle af deres seneste, lækre gin-kreationer – blandt andet batch #00016, som i får fornøjelsen af i Rickey’s Garden cocktailpakken.
Seneste posts