Opskrift: Yuzu Pretty

Opskrift: Yuzu Pretty

Om Yuzu Pretty

Yuzu Pretty er en forfriskende, sød-syrlig cocktail, der er skabt ud fra idéen om en yuzu-lemonade. Cocktailen består af økologisk gin, alkoholfri yuzu-øl, Yuzu Tea (der nok bedst kan beskrives som en yuzu te-gel), økologisk citronsaft, samt papirsugerør og sukker til at pynte cocktailen. En klassisk lemonade, som du aldrig har prøvet den før!

Yuzu er en citrusfrugt, der menes at stamme fra Kina oprindeligt, men dyrkes også i f.eks. Japan og Korea, hvor den blev introduceret i løbet af Tang-dynastiet (år 618-907). Her bruges den i dag bl.a. i madlavning, drikkevarer og yuzuyu (japansk yuzu-bad, hvor yuzu lægges i et varmt bad). Smagsmæssigt sammenlignes den syrlige yuzu med grapefrugt, med noter af mandarin.

Tip: Tilfør sukker på kanten af glasset, inden du starter med at lave cocktailen. Dette gør du ved at dyppe kanten af glasset i citronsaft (eller let køre en isterning rundt om kanten) og derefter forsigtigt vende kanten af glasset i en bunke sukker.

 

Opskrift og ingredienser

Opskrift og ingredienser til 1 stk. cocktail

 

Ingredienser

  • 5 cl Økologisk gin fra Herbie Gin
  • 5 cl Limbo Yuzu Alkoholfri Øl fra Mikkeller
  • 4 cl Yuzu Tea
  • 2,5 cl Økologisk Citronsaft
  • 1 stk. Hvid/Mintgrøn-stribet papirsugerør
  • Pynt: Sukker på kanten af glasset

 

Opskrift

  1. Tilfør sukker på kanten af glasset (se tip foroven).
  2. Fyld glasset (Highball glas) helt op med isterninger (cubes).
  3. Hæld Gin, Yuzu Tea og Citronsaft i en shaker.
  4. Fyld shakeren helt op med isterninger (cubes), og ryst kraftigt til shakeren føles kold.
  5. Hæld shakerens indhold op i glasset, top med Limbo Yuzu, og rør let rundt.
  6. Pynt med 1 stk. papirsugerør, og nyd cocktailen i godt selskab!

 

Bestil din Yuzu Pretty cocktailpakke via cocktailabonnementet.

Ældre posts Nyere posts