Very Berry Bluetiful - en smagfuld blåbærbombe toppet med cider
Very Berry Bluetiful er en læskende blåbær-cocktail, der består af økologisk blåbær og citron snaps fra Bornholm, fransk perlende æblecider fra Galipette (kolbøtte på fransk), økologisk blåbærsirup og økologisk citronsaft. Cocktailen pyntes med en tørret citronskive, der står i flot kontrast til cocktailens rubinrøde farve.
Historien bag snaps
Bornholm er notorisk kendt for deres produktion af bl.a. snaps. Historisk, gav bornholmerne i 1658 deres ø til arv og eje til Kong Frederik 3., der som tak gav bornholmerne retten til at brænde snaps - dette varede frem til 1864. I dag produceres et væld af lækre og spændende snapse (f.eks. med blåbær og citron), og den nordeuropæiske brændevin har i høj grad vundet indpas på mange af de bedste cocktailbarer, hvor den bruges i såvel klassiske- og nye cocktailkreationer.
Tip: Da Very Berry Bluetiful skal stirres (røres), og ikke shakes, kan du eventuelt lave cocktailen i større mængder, f.eks. i en punchbowle med masser af isterninger - Sørg for at røre ingredienserne godt sammen, inden du skænker, da de kan dele sig.
Sådan gør du
Opskrift og ingredienser til 1 stk. cocktail
Ingredienser
- 2,5 cl No. 6 Blåbær & Citron (Øko.) fra Snaps Bornholm
- 8 cl Cider, Brut fra Galipette
- 4 cl Økologisk Blåbærsirup fra Urtekram
- 2 cl Økologisk Citronsaft
- 1 stk. Tørret Citronskive
Opskrift
- Fyld et glas (Highball glas) helt op med isterninger (cubes).
- Hæld Blåbær og Citron Snaps, Blåbærsirup og Citronsaft i glasset.
- Top cocktailen med Cider, og rør grundigt ingredienserne sammen.
- Pynt med 1 stk. Tørret Citronskive, og nyd cocktailen i godt selskab!