Stormy Passion - en fruity passionsfrugt version af den klassiske Dark 'n Stormy
Stormy Passion er en cocktail udviklet af Spiritiums eget cocktailteam. Cocktailen er inspireret af den klassiske og populære cocktail Dark ’n’ Stormy, som består af mørk rom (”Dark”) og ginger beer – der ikke må forveksles med øl, men i stedet er en kraftig ingefærsodavand (”Stormy”) – pyntet med en limebåd. Stormy Passion består af: mørk rom, passionsfrugtsauce, limesaft og ginger beer, som tilsammen giver cocktailen en dyb, krydret, frisk og tropisk smag.
Historien bag Dark 'n Stormy
Dark ’n Stormy (lavet på Goslings rom) siges at være Bermudas uofficielle cocktail, hvorfra den også stammer, og har herudover tilknytning til bl.a. kapsejlads globalt. Navnet skulle angiveligt stamme fra en gammel sømands sammenligning af cocktailens grumsede udseende med stormskyer. Bermuda, også kendt som verdens hovedstad for skibbrud, er, lige som stormskyer, ikke helt ufarlig for skibe – dette skyldes dog ikke stormskyer, men i stedet Bermudas ca. 500 kvadratkilometer store koralrev.
I Stormy Passion bruges der mørk rom fra danske Great Dane Rum (Barrel Aged), der er et blend af rom fra destillerier i Guatemala, Den Dominikanske Republik, Barbados, Jamaica og Panama. Rommen er lagret på ex bourbon fade i troperne, og herefter efterlagres den på ex Skotlander Rum fade i Danmark.
Tip: Rommen kan også sagtens nydes alene (neat), eller f.eks. over isterninger (on the rocks).
Sådan gør du
Opskrift og ingredienser til 1 stk. cocktail
Ingredienser
- 5 cl Barrel Aged Mørk Rom fra Great Dane
- 3 cl Passionsfrugtsauce fra Fynbo
- 2 cl Økologisk Limesaft
- 6 cl Ginger Beer fra Fever-Tree
- 2 stk. Mango/Passion-vingummi fra Wally and Whiz
Opskrift
- Hæld mørk rom, passionsfrugtsauce og limesaft i et glas og rør grundigt rundt, til ingredienserne er blandet sammen.
- Fyld herefter glasset helt op med isterninger (cubes).
- Top cocktailen med ginger beer, og rør let rundt indtil ingredienserne blandes.
- Pynt med 2 stk. mango/passion-vingummi, og nyd cocktailen i godt selskab!