Bærly Orange - En sommerfrisk og frugtig cocktail

Bærly Orange - En sommerfrisk og frugtig cocktail

Om Cocktailen

Bærly Orange er en frisk, frugtig cocktail med smag af bær og noter af appelsin. Cocktailen består af en vodka fra Falster Destilleri (”Tattoo Edition”), lavet på et destillat af økologisk dyrket hvede, Sommerbær Sirup med jordbær, hindbær og brombær fra Sorring Bær, økologisk citronsaft, økologisk appelsinsaft fra Bornholms Mosteri, Angostura Orange Bitters og tørret bærmix (jordbær, hindbær og brombær) til at pynte cocktailen – Intet mindre end sommer på glas!

Idéen til cocktailen var at lave en læskende cocktail, der var perfekt til at nyde i forårssolen. Derfor har vi valgt en mild og blød vodka (38 % vol), der ikke dominerer smagen, og er så gået all-in på bær samt en smule appelsin. For at lede tankerne hen på sommer, har vi fået specialudviklet en Sommerbær Sirup af den danske producent Sorring Bær, der består af bl.a. jordbær, hindbær og brombær. Dertil har vi givet cocktailen noter af appelsin ved at tilføje sød, saftig appelsinsaft og en kraftig Angostura Orange Bitters, som begge binder cocktailen sammen, tilfører kompleksitet og giver cocktailen syrlige og søde appelsinnoter.

Tip: Det knuste, tørrede bærmix kan både pyntes på toppen af cocktailen eller f.eks. ved at væde halvdelen af kanten af et tomt glas og herefter vende kanten i bærmix.

 

Hvordan laver du en Bærly Orange

Opskrift og ingredienser til 1 stk. cocktail

 

Ingredienser

  • 5 cl Vodka fra Falster Destilleri
  • 4 cl Sommerbær Sirup fra Sorring Bær
  • 1,5 cl Økologisk Citronsaft
  • 2 cl Økologisk Appelsinsaft fra Bornholms Mosteri
  • 2 dråber Angostura Orange Bitters
  • Pynt: Tørret Bærmix (knust)

 

Opskrift

  1. Fyld et glas (Lowball) helt op med isterninger (cubes).
  2. Hæld vodka, sirup, citronsaft, appelsinsaft og orange bitters i en shaker.
  3. Fyld shakeren helt op med isterninger (cubes), og ryst til shakeren føles kold.
  4. Hæld shakerens indhold op i glasset.
  5. Knus de tørrede bær i posen med bærmix og pynt med det knuste bærmix (se ovenstående Tip).
  6. Nyd cocktailen i godt selskab!

 

Bestil Bærly Orange cocktailen som cocktailpakke her.

BESTIL BÆRLY ORANGE COCKTAILPAKKEN


Ældre posts Nyere posts