Nyheder, historier & opskrifter

Kinda Grapefruit - En bitter-sød cocktail udviklet af cocktailbaren Gamble

Kinda Grapefruit er en frisk cocktail til den bitter-søde side med noter af æble, havtorn, timian og citron. Cocktailen består af en specialudviklet gin-infusion (”Kinda Gin”) lavet af cocktailbaren Gamble, økologisk rød grapesaft fra danske Søbogaard, en æble/havtorn sirup med citron fra danske Samsø Landkøkken og tørret rød grapefrugt til at pynte cocktailen.

Læs mere →


Made In China - en unik og prisvindende kinesisk inspireret cocktail

Made In China er en unik og forfriskende cocktail, med særlige smagsnoter fra den kinesiske spiritus baijiu. Cocktailen består af Ming River Sichuan Baijiu, Mondino Amaro, Casa Mariol Vermut Blanco, Bourgoin Verjus og Three Cents Gentlemen’s Soda (mandarin og bergamot). Cocktailen pyntes med ”Made In China”-kort og klemme.

Læs mere →


Thyme For Champagne - Årets mest festlige cocktail, med Champagne-gin og guldglimmer

Thyme For Champagne er en frisk, boblende gincocktail med smag af mousserende vin, citrontimian og en smule orange noter. Cocktailen består af en specialproduceret økologisk Champagne Gin fra Herbie Gin (limited edition), en specialproduceret Nytårssirup fra Sorring Bær lavet på mousserende vin og citrontimian, økologisk citronsaft, en ekstra brusende danskvand (”Mega Brus”) fra Bornholms Kildevand, Angostura Orange Bitters, samt sukker og spiseligt guldglimmer til at pynte cocktailen.

Læs mere →


Unbaked Apple Pie - En sød og krydret alkoholfri cocktail

Unbaked Apple Pie er en krydret og saftig æblemost-cocktail med noter af bl.a. vanilje og kanel. Cocktailen består af en alkoholfri mørk rom, koldpresset æblemost fra sprøde danske æblesorter, økologisk limesaft, dansk økologisk vaniljesirup (indeholdende et stykke økologisk bourbonvaniljestang, der giver smagen), kanelsirup og en krydderiblanding (bestående af cassia, rørsukker, kanel, kardemomme og nelliker) til at pynte kanten af glasset. Cocktailen har fået sit navn fra sin smag af æble, kanel og vanilje, der leder tankerne hen på et lækkert stykke æbletærte.

Læs mere →