Yuzu

Jonas Thestrup
Om Mikkeller

Om Mikkeller

Mikkeller I cocktailpakken Yuzu Pretty, har vi haft fornøjelsen af at arbejde sammen med danske Mikkeller, som har disket op med en lækker alkoholfri øl til vores forfriskende yuzu-lemonade cocktail. Navnet på den alkoholfrie øl er Limbo Yuzu, og som navnet antyder, så indeholder øllen den syrlige asiatiske frugt yuzu, som smagsmæssigt sammenlignes med grapefrugt med noter af mandarin. Limbo Yuzu er én af flere lækre alkoholfrie øl fra Mikkeller, der bl.a. byder på Limbo Raspberry (hindbær), Limbo Blueberry (blåbær) og Limbo Riesling (lavet på Riesling druer). Med en alkoholprocent på kun 0,3 %, er Mikkellers alkoholfrie øl helt ideelle...

Læs mere →


Jonas Thestrup
Opskrift: Yuzu Pretty

Opskrift: Yuzu Pretty

Om Yuzu Pretty Yuzu Pretty er en forfriskende, sød-syrlig cocktail, der er skabt ud fra idéen om en yuzu-lemonade. Cocktailen består af økologisk gin, alkoholfri yuzu-øl, Yuzu Tea (der nok bedst kan beskrives som en yuzu te-gel), økologisk citronsaft, samt papirsugerør og sukker til at pynte cocktailen. En klassisk lemonade, som du aldrig har prøvet den før! Yuzu er en citrusfrugt, der menes at stamme fra Kina oprindeligt, men dyrkes også i f.eks. Japan og Korea, hvor den blev introduceret i løbet af Tang-dynastiet (år 618-907). Her bruges den i dag bl.a. i madlavning, drikkevarer og yuzuyu (japansk yuzu-bad, hvor...

Læs mere →

Seneste Cocktails