Tequila

Alt det du ikke vidste om Tequila - og los hombres bag Ocho!

Tequila – et håndværk lavet med el corazon Med cocktailpakken Paloma, har vi haft den store fornøjelse af at arbejde sammen med Ocho Tequila, som har leveret en fantastisk blanco tequila - ”La Laja” (2019) lavet på 100 % blå agave - til Spiritium Cocktails’ cocktailklub! Mange har måske stiftet bekendtskab med tequila på et eller andet tidspunkt i deres levetid (på godt og ondt), men få har nok smagt hvad vi vil klassificere som ”rigtig” eller god tequila – nemlig tequila lavet på 100 % blå agave. Derfor har vi sat os for at sprede budskabet om god tequila...

Læs mere →


Paloma – En tequila cocktail der smager fantastisk

Om Paloma Paloma er en indbydende lyserød cocktail, der byder på både søde, bitre og salte smagsnoter fra bl.a. pink grapefrugt sodavand og en 100 % agave tequila. Cocktailen består af blanco tequila fra mexicanske Ocho, økologisk lys agavesirup fra danske Jakobsens, økologisk limesaft, økologisk pink grapefrugt sodavand fra danske Fatdane og tørret rød grapefrugt til at pynte cocktailen. Til Palomaen har vi valgt en danskproduceret, økologisk grapefrugt sodavand fra Fatdane, som indeholder rigtig saft fra økologiske grapefrugter, og er afstemt med den rette mængde salt og økologisk rørsukker for smagsbalance til den bitre grape – og så er den tilført ekstra kulsyre for at forlænge holdbarheden af boblerne, når den hældes over is. Tequila...

Læs mere →


Elder Margarita - Et hyldeblomst-twist på den klassiske Margarita

Om Elder Margarita Elder Margarita er en frisk hyldeblomst version af den klassiske Margarita. Med hyldeblomstlikør i stedet for orangelikør, og tilsat agavesirup, er Elder Margarita en lidt sødere og mindre ”spids” udgave af den originale Margarita. Cocktailen minder også om Margarita-versionen, Tommy’s Margarita, som erstatter orangelikør med agavesirup. Traditionen tro serveres Elder Margarita selvfølgelig med salt på kanten af glasset – her i form af hyldeblomstsalt. Historien bag cocktailen Margarita Der findes et utal af forskellige historier om Margarita’ens oprindelse. Én af de tidligste versioner går på, at Margarita’en i virkeligheden bare er den klassiske cocktail ’Daisy’, som fik...

Læs mere →

Seneste Cocktails