Snaps

Jonas Thestrup
Opskrift: Very Berry Bluetiful

Opskrift: Very Berry Bluetiful

Om Very Berry Bluetiful Very Berry Bluetiful er en læskende blåbær-cocktail, der består af økologisk blåbær og citron snaps fra Bornholm, fransk perlende æblecider fra Galipette (kolbøtte på fransk), økologisk blåbærsirup og økologisk citronsaft. Cocktailen pyntes med en tørret citronskive, der står i flot kontrast til cocktailens rubinrøde farve. Bornholm er notorisk kendt for deres produktion af bl.a. snaps. Historisk, gav bornholmerne i 1658 deres ø til arv og eje til Kong Frederik 3., der som tak gav bornholmerne retten til at brænde snaps - dette varede frem til 1864. I dag produceres et væld af lækre og spændende snapse (f.eks....

Læs mere →


Jonas Thestrup
Opskrift: Humlebi

Opskrift: Humlebi

Om Humlebi Humlebi er en vaskeægte forårs cocktail, der summer af liv og lysere tider. Cocktailen består af honningsyp, økologisk lagerøl, økologisk citronsaft, økologisk akaciehonning og en lille påskekylling til at pynte og holde cocktailen med selskab. Navnet på cocktailen er inspireret af ingredienserne: økologisk lagerøl (Humle) samt honningsyp og økologisk akaciehonning (bi). Honningsyp er en drik, der stammer fra Bornholm, og består som udgangspunkt af snaps og honning. Ordet syp svarer til det svenske ord sup, der betyder en snaps eller en dram. I 1658 gav bornholmerne deres ø til arv og eje til Kong Frederik 3., der som...

Læs mere →

Seneste Cocktails