Opskrifter

Opskrift: Strawberry Cooler

Opskrift: Strawberry Cooler

Om Strawberry Cooler Strawberry Cooler er en mild og lækker jordbærcocktail baseret på russisk premium vodka, rosévin, jordbærsirup, citronsaft og danskvand til at toppe med. Cocktailen er udviklet af Spiritiums eget cocktailteam som en hyldest til varme somre med jordbær og rosé – Den kan nydes på alle tidspunkter af døgnet, f.eks. under den bagende sol, til solnedgangen eller rundt om lejrbålet (ah, sommer). Cooler, spirit-cooler, wine-cooler og alcopop (en sammensætning af alkohol og pop – et engelsk ord for sodavand) er betegnelser for ofte farverige og søde, færdigblandede cocktails med en relativ lav alkoholvolumen. Disse var særligt populære i 80’erne og 90’erne...

Læs mere →


Opskrift: Elder Margarita

Opskrift: Elder Margarita

Om Elder Margarita Elder Margarita er en frisk hyldeblomst version af den klassiske Margarita. Med hyldeblomstlikør i stedet for orangelikør, og tilsat agavesirup, er Elder Margarita en lidt sødere og mindre ”spids” udgave af den originale Margarita. Cocktailen minder også om Margarita-versionen, Tommy’s Margarita, som erstatter orangelikør med agavesirup. Traditionen tro serveres Elder Margarita selvfølgelig med salt på kanten af glasset – her i form af hyldeblomstsalt. Der findes et utal af forskellige historier om Margarita’ens oprindelse. Én af de tidligste versioner går på, at Margarita’en i virkeligheden bare er den klassiske cocktail ’Daisy’, som fik skiftet brandy (brændevin) ud...

Læs mere →


Opskrift: Mai Tai

Opskrift: Mai Tai

Om Mai Tai Denne måneds cocktail er tiki-cocktailen over dem alle, ‘Mai Tai’. Cocktailen består her af mørk rom, orangelikør, orgeatsirup (en form for hvid mandelsirup), limesaft og ananasjuice - sidstnævnte har vi valgt at tilføje for at give cocktailen et ekstra tropisk og læskende element.  ‘Mai Tai’ kommer angiveligt fra det tahitianske ord “maita ‘i”, som betyder “god” eller “fremragende”. Cocktailen menes at være opfundet i 1944 af Victor J. Bergeron på den Californiske restaurant, Trader Vic’s. Tiki-kulturen, der er stærkt inspireret af bl.a. Polynesien, opstod i slutningen af forbudstiden i USA, hvor der var en stigende længsel for...

Læs mere →


Opskrift: Oolong Time No Tea

Opskrift: Oolong Time No Tea

Om Oolong Time No Tea Oolong Time No Tea er en unik, ginbaseret cocktail udviklet og testet af Spiritiums eget cocktailteam. Cocktailen formår at samle smagen af passionsfrugt, ingefær, citron og selvfølgelig Oolong-te, i én og samme mikstur – det er smagen af kølig iste på en tropisk ø. Te-elsker eller ej, så er cocktailen meget hurtigt gået hen og blevet vores yndlings iste! Te i cocktails er ikke noget nyt. I den klassiske cocktailpunch ’Fish House Punch’, som angiveligt stammer helt tilbage fra 1700-tallet, brugte man afkølet sort te til at udvande den ellers meget stærke mikstur, som bl.a. bestod...

Læs mere →

Seneste Cocktails