Opskrifter

Opskrift: Sloe Toni

Opskrift: Sloe Toni

Om Sloe Toni Sloe Toni er en brusende og syrlig cocktail med noter af bl.a. slåenbær og rosmarin. Cocktailen består af sloe (slåenbær) gin, økologisk citronsaft, sukkersirup og rosmarin tonic. Cocktailen pyntes med et ”Sloe Down” garnish-kort med klemme, der skal minde os om at ”slow down” i hverdagen, f.eks. ved at prioritere gode stunder (og sloe gin cocktails) med dem vi holder af. Sloe gin er en mildere og sødere slags gin, hvor der udover enebær også bruges slåenbær, som er med til at give ginnen sin røde farve. Sloe gin har typisk en alkoholprocent på mellem 15-30 %,...

Læs mere →


Opskrift: Virgin Lover Club

Opskrift: Virgin Lover Club

Om Virgin Lover Club Virgin Lover Club er en frisk, hindbær-sød cocktail med et strejf af litchi (kærlighedsfrugt). Cocktailen består af alkoholfri gin (GinISH), litchi juice, økologisk hindbærsirup, økologisk citronsaft og tørrede hindbær til at fuldende cocktailens look – En cocktail, der smager lige så godt, som den ser ud!Virgin Lover Club er en ”kærlig” og alkoholfri fortolkning af den klassiske cocktail Clover Club, der består af gin, hindbærsirup, citronsaft og æggehvide. Clover Club stammer fra før forbudstiden i USA (1920-1933) og er kendetegnet ved den tykke, hvide skum på toppen af cocktailen.Litchi, også kendt som kærlighedsfrugt, er blevet dyrket...

Læs mere →


Opskrift: Yuzu Pretty

Opskrift: Yuzu Pretty

Om Yuzu Pretty Yuzu Pretty er en forfriskende, sød-syrlig cocktail, der er skabt ud fra idéen om en yuzu-lemonade. Cocktailen består af økologisk gin, alkoholfri yuzu-øl, Yuzu Tea (der nok bedst kan beskrives som en yuzu te-gel), økologisk citronsaft, samt papirsugerør og sukker til at pynte cocktailen. En klassisk lemonade, som du aldrig har prøvet den før! Yuzu er en citrusfrugt, der menes at stamme fra Kina oprindeligt, men dyrkes også i f.eks. Japan og Korea, hvor den blev introduceret i løbet af Tang-dynastiet (år 618-907). Her bruges den i dag bl.a. i madlavning, drikkevarer og yuzuyu (japansk yuzu-bad, hvor...

Læs mere →


Opskrift: Very Berry Bluetiful

Opskrift: Very Berry Bluetiful

Om Very Berry Bluetiful Very Berry Bluetiful er en læskende blåbær-cocktail, der består af økologisk blåbær og citron snaps fra Bornholm, fransk perlende æblecider fra Galipette (kolbøtte på fransk), økologisk blåbærsirup og økologisk citronsaft. Cocktailen pyntes med en tørret citronskive, der står i flot kontrast til cocktailens rubinrøde farve. Bornholm er notorisk kendt for deres produktion af bl.a. snaps. Historisk, gav bornholmerne i 1658 deres ø til arv og eje til Kong Frederik 3., der som tak gav bornholmerne retten til at brænde snaps - dette varede frem til 1864. I dag produceres et væld af lækre og spændende snapse (f.eks....

Læs mere →

Seneste Cocktails