Hindbær

Opskrift: Virgin Lover Club

Opskrift: Virgin Lover Club

Om Virgin Lover Club Virgin Lover Club er en frisk, hindbær-sød cocktail med et strejf af litchi (kærlighedsfrugt). Cocktailen består af alkoholfri gin (GinISH), litchi juice, økologisk hindbærsirup, økologisk citronsaft og tørrede hindbær til at fuldende cocktailens look – En cocktail, der smager lige så godt, som den ser ud!Virgin Lover Club er en ”kærlig” og alkoholfri fortolkning af den klassiske cocktail Clover Club, der består af gin, hindbærsirup, citronsaft og æggehvide. Clover Club stammer fra før forbudstiden i USA (1920-1933) og er kendetegnet ved den tykke, hvide skum på toppen af cocktailen.Litchi, også kendt som kærlighedsfrugt, er blevet dyrket...

Læs mere →


Opskrift: Lover Club

Opskrift: Lover Club

Om Lover Club Lover Club er en frisk, hindbær-sød cocktail med et strejf af litchi (kærlighedsfrugt). Cocktailen består af økologisk gin, litchi juice, økologisk hindbærsirup, økologisk citronsaft og tørrede hindbær til at fuldende cocktailens look – En cocktail, der smager lige så godt, som den ser ud! Lover Club er en ”kærlig” fortolkning af den klassiske cocktail Clover Club, der består af gin, hindbærsirup, citronsaft og æggehvide. Clover Club stammer fra før forbudstiden i USA (1920-1933) og er kendetegnet ved den tykke, hvide skum på toppen af cocktailen. Litchi, også kendt som kærlighedsfrugt, er blevet dyrket i Kina i flere...

Læs mere →


Sorring Bær

Sorring Bær

Sirup fra danske Sorring Bær I cocktailpakken Red Liquorice har vi haft fornøjelsen af at samarbejde med den danske virksomhed Sorring Bær fra Aalborg, der producerer en række forskellige marmelader, saft, sirupper og chutney – herunder en serie af økologiske produkter (f.eks. økologisk hindbærsirup og -lakridssirup i Red Liquorice). Frugtsaften til sirupperne er hjemmelavet eller nøje udvalgt hos andre producenter, og der bruges ingen koncentrater i produktionen. Så vidt muligt produceres saften til sirupperne af danske råvarer af Sorring Bær selv. Sorring Bær blev startet i 1989 af en gruppe af lokale ildsjæle i landsbyen Sorring i Midtjylland, der sendte...

Læs mere →


Opskrift: Red Liquorice

Opskrift: Red Liquorice

Om Red Liquorice Red Liquorice er en intens hindbær-lakridscocktail udviklet og testet af Spiritiums eget cocktailteam. Cocktailens opbygning minder utroligt meget om den klassiske, rombaserede cocktail ’Daiquiri’, som i sin enkelthed består af: rom, limesaft og sukkersirup. I stedet for simpel sukkersirup (bestående af sukker og vand), bruges her hindbærsirup og lakridssirup for at give cocktailen sin sødme. Den originale Daiquiri menes at være opfundet af en amerikansk mineingeniør ved navn Jennings Cox omkring 1900-tallet i Cuba. Jennings og hans hold arbejdede med udvinding af jernmalm i bjergene af Sierra Maestra, og Jennings skulle angiveligt have skabt cocktailen på ”Venus Bar”...

Læs mere →

Seneste Cocktails