Espresso martini

I godt selskab med ’Bad Company’

I godt selskab med ’Bad Company’

Bad Boy Kaffelikør Med cocktailpakken Espresso Martini II, har vi haft den store fornøjelse af at være i godt selskab med danske Bad Company, som har leveret en specialaftapning af deres kaffelikør, Bad Boy Coffee Liqueur. Bad Boy Coffee Liqueur produceres i hjertet af Vesterbro med bare næver og uanede mængder af kærlighed. I modsætning til andre kaffelikører, fremstilles Bad Boy af cold brew kaffe (koldbrygget kaffe), som giver smagen stor sødme, mindre bitterhed og dyb kompleksitet. Ved at bruge cold brew brygning, udnytter man kaffebønnernes fulde aromatiske potentiale, der giver Bad Boy noter af mørk chokolade, bær og citrusfrugter. ...

Læs mere →


Opskrift: Espresso Martini II

Opskrift: Espresso Martini II

Espresso Martini II er en aromatisk, kaffebaseret cocktail, der lige som sin forgænger, Espresso Martini'en, formår at kombinere vodka, kaffelikør, kaffe og en smule sødme, til en cocktail, der både virker kvikkende og får dig ned i gear. Denne udgave består af økologisk vodka fra Vodka Bornholm, dansk Bad Boy kaffelikør lavet på cold brew kaffe (koldbrygget kaffe), økologisk mørk agavesirup og cold brew kaffe fra Københavnske Toast. Brugen af cold brew kaffe, giver cocktailen en mindre bitter, og mere afrundet og mild kaffesmag.

Læs mere →


Det Hemmelige Likørselskab

Det Hemmelige Likørselskab

Økologisk Dansk Kaffelikør Kaffelikøren fra Det Hemmelige Likørselskab er Danmarks første og eneste økologiske kaffelikør, og derudover er den også delvist 'fair trade' (ikke certificeret). Udover at være Danmarks eneste producent af økologisk kaffelikør, så er Det Hemmelige Likørselskab også en historie om en ung og innovativ kvinde, der ville skabe en hel række af bæredygtige likører. Denne kvinde er stifteren bag selskabet, Christina Hummeluhr. Christina har længe arbejdet med at eksperimentere med forskellige opskrifter, indtil hun fandt de bedst mulige råvarer, i den bedst mulige kombination – og det kan tydeligt smages. Ligesom Christina, så smagstester vi i Spiritium...

Læs mere →


Interview med danske MAMA VODKA

Interview med danske MAMA VODKA

Vi har haft fornøjelsen af at interviewe Pauline Birch som er direktør i danske MAMA VODKA. Læs med og blive klogere på det familieejede vodka firma.   Hvem er teamet bag MAMA VODKA? “Bag MAMA VODKA er vores founder Peter, vores mor Jytte, som er firmaets muse, Flemming, der er ‘head of finance’, Ruth, som laver in-house marketing, og jeg selv, som har ansvar for drift og daglig ledelse. Derudover har vi et hold af piger og drenge, som hjælper til events og demoer. Så overall en ‘family business’”.   Hvordan startede MAMA VODKA? “Det startede som Peters hobbyprojekt. Han havde...

Læs mere →

Seneste Cocktails